低温保存中のキャベツ中のビタミンC含量の消長
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概要
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- 2005-03-20
著者
-
遠藤 千絵
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター
-
山内 宏昭
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
瀧川 重信
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
遠藤 千絵
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
瀧川 重信
農研機構北海道農研
-
遠藤 千絵
農研機構北海道農研
-
野田 高弘
農研機構北海道農研
-
山内 宏昭
農研機構北海道農研
-
金 善州
農研機構北海道農研
-
野田 高弘
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
山内 宏昭
農研機構北海道農業研究センター
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