金 善州 | 農研機構北海道農研

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概要

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関連著者

• 山内 宏昭

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター

• 瀧川 重信

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター

• 瀧川 重信

  農研機構北海道農研

• 野田 高弘

  農研機構北海道農研

• 山内 宏昭

  農研機構北海道農研

• 金 善州

  農研機構北海道農研

• 野田 高弘

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター

• 山内 宏昭

  農研機構北海道農業研究センター

• 遠藤 千絵

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター

• 遠藤 千絵

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター

• 遠藤 千絵

  農研機構北海道農研

• 橋本 直人

  農研機構北海道農研

• 鈴木 達郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター

• 鈴木 達郎

  農研機構北海道農研

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著作論文

• 雪中貯蔵キャベツの部位別のビタミンU含量と糖含量の消長
• 普通ソバ (Fagopyrum esculentum Moench) とダッタンソバ (F. tataricum Gaertn.) のスプラウトにおけるフェノール化合物含量に及ぼす遮光の影響
• 茹で時間がキャベツおよびブロッコリーのビタミンCおよびビタミンU含量に及ぼす影響
• 低温保存中のキャベツ中のビタミンC含量の消長
• 低温保存中のキャベツキムチ中のビタミンU含量の消長

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