キャベツの低温貯蔵が低温熟成中のキャベツキムチにおけるビタミンU含量に及ぼす影響
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概要
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- 2007-09-29
著者
-
遠藤 千絵
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター
-
山内 宏昭
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
瀧川 重信
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
鈴木 達郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
遠藤 千絵
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
瀧川 重信
農研機構北海道農研
-
鈴木 達郎
農研機構北海道農研
-
遠藤 千絵
農研機構北海道農研
-
野田 高弘
農研機構北海道農研
-
橋本 直人
農研機構北海道農研
-
山内 宏昭
農研機構北海道農研
-
野田 高弘
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
-
山内 宏昭
農業技術研究機構北海道農業研究センター
-
山内 宏昭
農研機構北海道農業研究センター
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