林 清 | 食品総合研究所

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概要

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関連著者

• 林 清

  食品総合研究所

• 林 清

  食品総合研

• 林 清

  食総研

• 林 清

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 北岡 本光

  食総研

• 林 清

  独立行政法人 食品総合研究所

• 春見 隆文

  日大生物資源科学部

• 春見 隆文

  農水省食品総合研究所

• 春見 隆文

  農水省・食総研

• 林 清

  独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室

• 久保 直哉

  食品総研

• 韮澤 悟

  食総研

• 北岡 本光

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 春見 隆文

  農林水産省食品総合研究所

• 森 隆

  独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室

• 徳安 健

  食総研

• 徳安 健

  独立行政法人食品総合研究所

• 徳安 健

  食品総合研究所

• 北岡 本光

  独立行政法人 食品総合研究所

• 林 清

  農水省・食総研

• 本多 裕司

  石川県立大学生物資源環境学部食品科学科

• 本多 裕司

  独立行政法人食品総合研究所

• 本多 裕司

  (独)食総研

• 林 清

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構

• 金子 哲

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 川口 嶽

  日研化学

• 若生 勝雄

  日研化学

• 林 清

  農林水産省食品総合研究所

• 若生 勝雄

  日研化成株式会社

• 伏信 進矢

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 伏信 進矢

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

• 西本 完

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 西本 完

  食総研

• 町田 幸子

  独立行政法人 食品総合研究所

• 津村 信蔵

  農水省食総研

• 若生 勝雄

  日研化学(株)

• 川口 嶽

  日研化学(株)

• 林 清

  農水省食総研

• 韮沢 悟

  独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室

• 森 隆

  農水省・食総研

• 町田 幸子

  食品総合研

• 徳安 健

  農水省・食総研

• 井沢 登

  全酪農連

• 伏信 進矢

  東大院・農

• 伏信 進矢

  東大院・農生科・応生工

• 伏信 進矢

  東大院・農・応用生命工学

• KRISHNAREDDY Manem

  独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室

• 森 隆

  食品総合研究所

• 日高 將文

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 林 清

  農水省食品総合研究所

• 久保 直哉

  農水省食品総合研究所

• 春見 隆文

  農水省食総研

• 小田 恒郎

  日研化学株式会社

• 本多 裕司

  石川県大・生資環

• 韮澤 悟

  独立行政法人食品総合研究所

• 小田 恒郎

  日研化成株式会社

• 濱松 潮香

  農水省食総研

• 濱松 潮香

  農水省・食総研

• 久保 直哉

  農水省・食総研

• 久保 直哉

  農水省食総研

• Manem Krishnareddy

  独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室

• 井澤 登

  全国酪農業協同組合連合会乳業開発研究所

• 和泉 徹治

  全国酪農業協同組合連合会乳業開発研究所

• 粟冠 和郎

  三重大・生資

• 郷 通子

  情報・システム研究機構

• 稲垣 冬彦

  北大院・薬学・構造生物

• 粟冠 和郎

  三重大院・生資

• 藤井 亮太

  食品総合研究所

• 光富 勝

  佐賀大・農

• Anisur Rahman

  食品総合研究所

• 祥雲 弘文

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 大宮 邦雄

  名城大学農学部農学ハイテクリサーチセンター応用環境微生物学専攻

• 若木 高善

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

• 佐々木 千絵

  近畿大・農・バイオサイエンス

• 祥雲 弘文

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

• 稲垣 冬彦

  北海道大学大学院薬学研究院

• 小野 裕嗣

  食品総合研究所

• 大宮 邦雄

  三重大・生物資源

• 大宮 邦雄

  三重大学生物資源学部

• 町田 幸子

  (独)食品総合研究所

• 下西 剛

  農水省・食総研

• 徳安 健

  独立行政法人食品総合研究所 応用微生物部生物変換研究室

• 石塚 博明

  日研化学(株)

• 森 隆

  独立行政法人国際農林水産業研究センター

• 光 富勝

  佐賀大 応生科

• 原口 和朋

  農水省食総研

• 稲垣 冬彦

  東京都医学研究機構東京都臨床医学総合研究所

• 若木 高善

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 金 然桂

  独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室

• 徳安 健

  農林水産省食品総合研究所

• 森 隆

  農林水産省食品総合研究所

• MANEM Krishnareddy

  食品総合研究所

• 北岡 本光

  食品総合研究所

• 青柳 千佳

  食品総合研究所

• YING Li

  食品総合研究所

• 光冨 勝

  佐賀大・農

• 郷 通子

  名大・理

• 原口 和朋

  農水省食品総合研究所

• 春見 隆文

  食品総合研

• 佐藤 陽子

  名大・院理・生命理学

• 徳安 健

  食品総合研

• 郷 通子

  九大理

• 小田 恒郎

  日研化学

• 北岡 志光

  食品総合研究所

• 郷 通子

  お茶の水女子大学

• 小田 恒郎

  日研化学(株)

• 金子 哲

  農水省食総研

• 韮澤 悟

  農水省食総研

• 下西 剛

  農水省食総研

• 韮澤 悟

  食品総研

• MOHAMMAD Mainul

  食品総合研究所

• 金子 哲

  食品総合研究所

• 王 沁

  食品総合研究所

• 日下部 功

  筑波大学

• 佐藤 陽子

  名古屋大学

• 由良 敬

  名古屋大学

• 郷 通子

  名古屋大学

• 由良 敬

  お茶の水女子大学・生命情報学教育研究センター

• 北岡 本光

  (独)食総研

• 日高 將文

  東大院・農

• 林 清

  (独)食総研

• 田野倉 忠之

  全農・飼料畜産中央研究所

• 太田 清

  リスボン製菓(株)中央研究所

• 石崎 勝也

  全農・飼料畜産中央研究所

• 原口 和朋

  食品総合研究所

• 本多 裕司

  食総研

• 佐々木 千絵

  近畿大・食栄

• 深溝 慶

  近畿大・食栄

• 深溝 慶

  近畿大学大学院農学研究科

• 飯野 和久

  昭和女子大学家政学部生活科学科

• 横山 祥子

  農水省・食総研

• 竹田 寛

  三重大

• ブイヤン シャカワットホッサン

  独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室

• 堀内 正隆

  北大院・薬・構造生物

• 深溝 慶

  近畿大・農バイオ

• ラーマン Md.

  独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室

• 日下部 功

  筑波大・応生

• 浅川 茂樹

  全国酪農業協同組合連合会分析センター

• 久保 直哉

  食総研

• 津村 信蔵

  食総研

• 林 清

  (独)農研機構

• 鈴木 展生

  北大院・薬・構造生物

• 高橋 清大

  北大院・薬・構造生物

• 韮澤 悟

  食品総合研究所

• 韮澤 悟

  食品総合研

• 鈴木 展生

  北海道大学大学院薬学研究院

• 山口 頂

  佐賀大・農

• 光富 勝

  佐賀大学農学部応用生物科学科

• 荒木田 昌子

  農水省・食総研

• 徳安 健

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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著作論文

• 大腸菌で発現させたClostridium thermocellum YM4株由来セロデキストリンホスホリラーゼ
• アミノ糖資源の利用に関する新規な試み : キチン脱アセチル化酵素の活用
• Clostridium thermocellum YM4由来のセロデキストリンフォスフォリラーゼおよびセロビオースフォスフォリラーゼのクローニングと発現
• CA法によるタンパク質リフォールディング
• タンパク質再生技術
• 人工シャペロンによる変性タンパク質リフォールディング技術
• 高重合度シクロアミロースは人工シャペロンとして機能する 汎用性が高いたんぱく質のリフォールド手法を確率
• 522 Clostridium stercorarium F9株由来キシラナーゼBの分子デザインによるアルカリ領域での活性発現(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
• インタビュー 一人ひとりの研究者が食品情報・技術の中心に
• 2B15-4 ローリングサークル型増幅法を利用した簡便なランダム変異導入(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
• Aureobasidioum sp. SN-115によるエリスリトールの生産 : 酵母によるポリオールの生産(第2報)
• プロテオーム
• キメラ酵素
• PCR (ポリメラーゼ連鎖反応, Polymerase Chain Reaction)
• 超好熱菌Aquifex aeolicusのロイシンアミノペプチダーゼの発現と酵素化学的特性
• Streptomyces olivaceoviridisとThermomonospora alba由来のキシラナーゼ遺伝子のシャッフリングとキメラ酵素の特性解析
• GH-94加リン酸分解酵素の反応機構と基質認識
• 1pD15-1 GH10キシラナーゼのループ4に保存されたアルギニン残基変異酵素の解析(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
• Vibrio proteolyticus 由来キトビオースホスホリラーゼの反応機構
• 2B11-4 キシラナーゼ置換酵素におけるアルカリ側での活性発現と温度安定性
• 酵素の特性を分子レベルで改良する技術
• 遺伝子シャッフリングによりオリゴ糖を生産する酵素を改良する (特集:最近の糖質研究と食品開発)
• 210 Flavobacterium sp.由来のロイシンアミノペプチダーゼの緒性質
• オリゴ糖基質を用いた Serratia marcescens キチナーゼ (ChiA, ChiB) の反応機構解析
• ポリオール高生産性新規酵母 : 酵母によるポリオールの生産(第1報)
• 462 酵母によるポリオールの生産(第3報) : Aureobasidium sp. SN-115によるエリスリトールの生産
• 551 酵母によるポリオールの生産(第1報) : ポリオール生産酵母の検索
• 261 海藻多糖ラミナランの酵素的分解 : (第一報) ラミナラン分解菌の検索及び培養条件の検討
• 溶菌酵素による植物病原細菌の制御
• 312 ___-由来のN-アセチルムラミダーゼの諸性質
• 糖加水分解酵素ファミリー18に属するキチナーゼの反応機構解析
• Escherichia coliで発現したThermotoga maritima由来のエンド-β-1,4-グルカナーゼの特性
• 遺伝子の部分置換による酵素特性の改良
• 呈味改良のための蛋白分解酵素の開発と利用 (特集/食品産業における酵素利用技術)
• Aeromonas アミノペプチダーゼ及びニュートラーゼ添加によるゴーダチーズの熟成促進
• キャピラリー電気泳動法によるゴーダチーズ熟成過程における蛋白質分解物の分析
• 溶菌酵素による微生物制御-1-溶菌酵素生産菌の分離
• 335 溶菌酵素による微生物制御 : 第1報乳酸菌溶解酵素の検索
• 発酵食品における酵素の役割--酵素添加によるチーズ熟成促進 (特集 発酵食品の新技術)
• ペプチド性苦味成分の酵素分解による除去 (特集 食品バイオテクノロジー最前線)
• 蛋白分解酵素のチ-ズ熟成促進への利用
• 3F10-2 土壌細菌Flabovacterium breve由来アミノペプチダーゼの性質(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
• 2C09-5 細菌由来キメラアミノペプチダーゼプロ体の結晶構造(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
• 3A10-3 ア***モナスアミノペプチダーゼの N 末端プロペプチドの役割
• Flavobacterium breve T-382由来のアミノペプチダーゼ遺伝子のクローニングと発現
• 健康で豊かな食を支える発酵食品の新展開に期待
• 食を支える科学技術--頭で食べ、より健康に ([食生活研究会]講演会記録 食と健康 第18回(平成22年11月))
• 農林水産分野の研究プロジェクトの企画・立案
• わが国の食を支える科学技術研究の新展開
• 放射性物質の食品への影響と対策 (特集 東日本大震災による農林水産物の生産流通への影響と対策)
• Colletotrichum lindemuthianum 由来キチン脱アセチル化酵素のキトオリゴ糖に対する作用
• 食と健康を支える科学技術 (特集 これからの日本の農と食を考える)
• TIMバレル構造を持つβ-1, 4グリカナーゼ
• 不完全菌由来キチン脱アセチル化酵素の逆反応とその応用
• チ-ズの熟成を酵素で促進
• 酵素のスクリ-ニングから酵素の創出へ--遺伝子シャッフリングによるキメラ酵素の調製
• Brevibacterium linens由来の2種類のアミノペプチダ-ゼの精製とその性質〔英文〕
• 食品加工・流通 (21世紀を目指した農林水産技術開発) -- (各論)
• Brevibacterium linensの蛋白分解酵素生産条件〔英文〕
• Streptomyces rutgersensis H-46由来のN-アセチルムラミダ-ゼの物理化学的性質〔英文〕
• Streptomyces rutgersensisによる溶菌酵素生産条件について〔ノ-ト〕〔英文〕
• Streptomyces rutgersensis H-46由来のN-アセチルムラミダ-ゼの諸性質〔英文〕
• Streptomyces rutgersensis H-46が生産する溶菌酵素の精製と性質〔英文〕
• Streptomyces sp.により生産される溶菌酵素〔英文〕
• グルコ-スイソメラ-ゼ生産菌(Streptomyces sp.NO.41)の菌学的性質〔英文〕
• 酵素的脱アセチル化によるキトサン関連化合物の調製
• 不完全菌 Colletotrichum lindemuthianum 由来のキチン脱アセチル化酵素遺伝子のクローニング及び発現
• 放射能汚染と食品安全
• 「食」の重要性と政府方針 : 統一基準の設定で一層の推進を
• 3.11からの再出発における科学の役目(随縁随意)
• 3.11からの再出発 (新春随想 3.11からの再出発)
• 糖質関連酵素の革新的な利用技術・改変技術の開発に関する研究
• 東日本大震災による観光産業の被害の実態と対応 : 釜石市・陸前高田市を対象に (特集 東日本大震災と観光) -- (東日本大震災特別研究最終報告)
• 3.11からの再出発における科学の役目
• 超高齢社会における食品研究 (創刊20周年に寄せて)
• 冬場に急増する食中毒 : ノロウイルス
• 糖質関連酵素の革新的な利用技術・改変技術の開発に関する研究(受賞論文)

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