335 溶菌酵素による微生物制御 : 第1報乳酸菌溶解酵素の検索

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1978-11-20

著者

• 林 清

  食品総合研究所

• 久保 直哉

  食品総研

• 林 清

  食総研

• 津村 信蔵

  農水省食総研

• 久保 直哉

  食総研

• 津村 信蔵

  食総研

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