アミノ糖資源の利用に関する新規な試み : キチン脱アセチル化酵素の活用
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 1999-06-30
著者
-
森 隆
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
-
徳安 健
農林水産省食品総合研究所
-
林 清
農林水産省食品総合研究所
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森 隆
農林水産省食品総合研究所
-
林 清
食品総合研究所
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徳安 健
食総研
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徳安 健
独立行政法人食品総合研究所
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徳安 健
食品総合研究所
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林 清
食品総合研
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