超好熱菌Aquifex aeolicusのロイシンアミノペプチダーゼの発現と酵素化学的特性
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概要
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- 1998-12-01
著者
-
金子 哲
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
下西 剛
農水省・食総研
-
林 清
食品総合研究所
-
林 清
食品総合研
-
金子 哲
農水省食総研
-
韮澤 悟
農水省食総研
-
下西 剛
農水省食総研
-
林 清
農水省食総研
-
韮澤 悟
食総研
-
韮澤 悟
食品総研
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