糖加水分解酵素ファミリー18に属するキチナーゼの反応機構解析
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2004-04-20
著者
-
北岡 本光
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
徳安 健
独立行政法人食品総合研究所 応用微生物部生物変換研究室
-
北岡 本光
食総研
-
林 清
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
-
林 清
食品総合研究所
-
徳安 健
食総研
-
徳安 健
独立行政法人食品総合研究所
-
徳安 健
食品総合研究所
-
林 清
食品総合研
-
北岡 本光
独立行政法人 食品総合研究所
-
本多 裕司
石川県立大学生物資源環境学部食品科学科
-
本多 裕司
独立行政法人食品総合研究所
-
本多 裕司
(独)食総研
-
林 清
独立行政法人 食品総合研究所
-
徳安 健
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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