徳安 健 | 独立行政法人食品総合研究所
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概要
関連著者
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徳安 健
独立行政法人食品総合研究所
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徳安 健
食品総合研究所
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徳安 健
食総研
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林 清
食品総合研究所
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林 清
食品総合研
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徳安 健
農水省・食総研
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林 清
農水省・食総研
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徳安 健
独立行政法人食品総合研究所 応用微生物部生物変換研究室
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森 隆
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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徳安 健
食品総合研
著作論文
- セロビオースフォスフォリラーゼを活用した新規オリゴ糖の調製 : 酵素
- キチン・キトサン学会座談会 : キチン・キトサンにかける夢を語る
- アミノ糖資源の利用に関する新規な試み : キチン脱アセチル化酵素の活用
- 424β-グルコシダーゼのキメラ化による耐熱性向上
- キメラ酵素調製によるβ-グルコシダーゼの耐熱性向上 : タンパク質工学
- 非遍元末端がグルコサミンであるヘテロジサッカライドの酵素合成 : 酵素
- Colletotrichun lindemuthianum由来のキチン脱アセチル化酵素によるキチンオリゴマーの脱アセチル化 : 酵素
- コムギ種子未熟粒を用いたグルテニンサブユニット組成の検定
- オリゴ糖基質を用いた Serratia marcescens キチナーゼ (ChiA, ChiB) の反応機構解析
- 糖加水分解酵素ファミリー18に属するキチナーゼの反応機構解析