コムギ種子未熟粒を用いたグルテニンサブユニット組成の検定
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概要
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コムギ6品種を用い,従来完熟種子を用いて行われているSDS-PAGEによるグルテニンサブユニット組成の検定を,収穫期前の未熟種子を用いて行った.用いた品種の中では,Monopolが開花後15日・平均水分含量68.7%の時期から検定が可能であったが,その他の品種では開花後20日・平均水分含量57.3%(PaloDuro)〜64.6%(ナンブコムギ)の時期から検定が町能であった.また半粒(胚を含む)を用いた発芽試験の結果,開花後20日以降であれば80%以上の確率で次世代の養成が可能であった.この結果から開花後20日以降,もしくは水分含量55%以下のコムギ粒を使用すれば,グルテニンサブユニット組成の検定が可能であると考えられた、収穫前にグルテニンサブユニット組成の検定が可能であることは,収穫から播種までの期間の短い東北地方においても,次世ftの嬬種までに製パン性に関する選抜を行うことができ,さらに半粒でも次世代の植物体の生育が一ト分可能であることから,育種の選抜効率の向1・1に有効であると考えられる
- 日本育種学会の論文
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