Streptomyces thermoviolaceus OPC-520由来キチナーゼ (Chi40) 遺伝子の大量発現及び組換え酵素による不溶性基質分解機構の解明

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概要

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• 2002-07-01

著者

• 辻坊 裕

  大阪薬大・薬

• 徳安 健

  食総研

• 徳安 健

  独立行政法人食品総合研究所

• 徳安 健

  食品総合研

• 徳安 健

  食品総合研究所

• 辻坊 裕

  大阪薬大

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