424β-グルコシダーゼのキメラ化による耐熱性向上
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1995-09-15
著者
-
柏木 豊
食総研
-
林 清
農水省 食品総合研究所
-
徳安 健
農水省 食品総合研究所
-
青柳 千佳
農水省 食品総合研究所
-
柏木 豊
東農大・応生料・醸造
-
柏木 豊
農水省 食総研
-
柏木 豊
農林水産省食品総合研究所
-
原口 和朋
農水省食総研
-
青柳 千佳
食品総合研究所
-
柏木 豊
食品総合研
-
原口 和朋
農水省食品総合研究所
-
徳安 健
独立行政法人食品総合研究所
-
徳安 健
食品総合研究所
-
Singh Ajay
農水省 食品総合研究所
-
原口 和朋
農水省 食品総合研究所
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