林 清 | 食品総合研
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概要
関連著者
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林 清
食品総合研
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林 清
食品総合研究所
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林 清
食総研
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林 清
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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北岡 本光
食総研
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春見 隆文
日大生物資源科学部
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春見 隆文
農水省食品総合研究所
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春見 隆文
農水省・食総研
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林 清
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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林 清
独立行政法人 食品総合研究所
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北岡 本光
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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春見 隆文
農林水産省食品総合研究所
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久保 直哉
食品総研
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韮澤 悟
食総研
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森 隆
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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徳安 健
食総研
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徳安 健
独立行政法人食品総合研究所
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徳安 健
食品総合研究所
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北岡 本光
独立行政法人 食品総合研究所
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林 清
(独)農業・食品産業技術総合研究機構
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林 清
農水省・食総研
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川口 嶽
日研化学
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若生 勝雄
日研化学
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林 清
農林水産省食品総合研究所
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本多 裕司
石川県立大学生物資源環境学部食品科学科
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本多 裕司
独立行政法人食品総合研究所
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本多 裕司
(独)食総研
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若生 勝雄
日研化成株式会社
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伏信 進矢
東京大学大学院農学生命科学研究科
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伏信 進矢
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻
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西本 完
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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西本 完
食総研
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町田 幸子
独立行政法人 食品総合研究所
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若生 勝雄
日研化学(株)
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川口 嶽
日研化学(株)
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林 清
農水省食総研
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町田 幸子
食品総合研
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井沢 登
全酪農連
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伏信 進矢
東大院・農
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伏信 進矢
東大院・農生科・応生工
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伏信 進矢
東大院・農・応用生命工学
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金子 哲
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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KRISHNAREDDY Manem
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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森 隆
食品総合研究所
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日高 將文
東京大学大学院農学生命科学研究科
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林 清
農水省食品総合研究所
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久保 直哉
農水省食品総合研究所
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春見 隆文
農水省食総研
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小田 恒郎
日研化学株式会社
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韮沢 悟
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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本多 裕司
石川県大・生資環
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韮澤 悟
独立行政法人食品総合研究所
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小田 恒郎
日研化成株式会社
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森 隆
農水省・食総研
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久保 直哉
農水省・食総研
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久保 直哉
農水省食総研
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Manem Krishnareddy
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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井澤 登
全国酪農業協同組合連合会乳業開発研究所
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和泉 徹治
全国酪農業協同組合連合会乳業開発研究所
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徳安 健
農水省・食総研
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粟冠 和郎
三重大・生資
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郷 通子
情報・システム研究機構
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稲垣 冬彦
北大院・薬学・構造生物
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粟冠 和郎
三重大院・生資
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藤井 亮太
食品総合研究所
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光富 勝
佐賀大・農
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Anisur Rahman
食品総合研究所
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祥雲 弘文
東京大学大学院農学生命科学研究科
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大宮 邦雄
名城大学農学部農学ハイテクリサーチセンター応用環境微生物学専攻
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若木 高善
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻
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佐々木 千絵
近畿大・農・バイオサイエンス
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祥雲 弘文
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻
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稲垣 冬彦
北海道大学大学院薬学研究院
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小野 裕嗣
食品総合研究所
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大宮 邦雄
三重大・生物資源
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大宮 邦雄
三重大学生物資源学部
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町田 幸子
(独)食品総合研究所
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下西 剛
農水省・食総研
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徳安 健
独立行政法人食品総合研究所 応用微生物部生物変換研究室
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石塚 博明
日研化学(株)
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森 隆
独立行政法人国際農林水産業研究センター
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光 富勝
佐賀大 応生科
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原口 和朋
農水省食総研
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稲垣 冬彦
東京都医学研究機構東京都臨床医学総合研究所
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若木 高善
東京大学大学院農学生命科学研究科
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金 然桂
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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徳安 健
農林水産省食品総合研究所
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森 隆
農林水産省食品総合研究所
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MANEM Krishnareddy
食品総合研究所
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北岡 本光
食品総合研究所
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青柳 千佳
食品総合研究所
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YING Li
食品総合研究所
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光冨 勝
佐賀大・農
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郷 通子
名大・理
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原口 和朋
農水省食品総合研究所
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春見 隆文
食品総合研
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佐藤 陽子
名大・院理・生命理学
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徳安 健
食品総合研
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津村 信蔵
農水省食総研
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郷 通子
九大理
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小田 恒郎
日研化学
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北岡 志光
食品総合研究所
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郷 通子
お茶の水女子大学
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小田 恒郎
日研化学(株)
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金子 哲
農水省食総研
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韮澤 悟
農水省食総研
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下西 剛
農水省食総研
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韮澤 悟
食品総研
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MOHAMMAD Mainul
食品総合研究所
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金子 哲
食品総合研究所
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王 沁
食品総合研究所
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日下部 功
筑波大学
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佐藤 陽子
名古屋大学
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由良 敬
名古屋大学
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郷 通子
名古屋大学
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由良 敬
お茶の水女子大学・生命情報学教育研究センター
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北岡 本光
(独)食総研
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日高 將文
東大院・農
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林 清
(独)食総研
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田野倉 忠之
全農・飼料畜産中央研究所
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太田 清
リスボン製菓(株)中央研究所
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石崎 勝也
全農・飼料畜産中央研究所
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原口 和朋
食品総合研究所
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濱松 潮香
農水省食総研
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濱松 潮香
農水省・食総研
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本多 裕司
食総研
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佐々木 千絵
近畿大・食栄
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深溝 慶
近畿大・食栄
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深溝 慶
近畿大学大学院農学研究科
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飯野 和久
昭和女子大学家政学部生活科学科
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横山 祥子
農水省・食総研
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竹田 寛
三重大
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ブイヤン シャカワットホッサン
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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堀内 正隆
北大院・薬・構造生物
-
深溝 慶
近畿大・農バイオ
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ラーマン Md.
独立行政法人食品総合研究所酵素機能研究室
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日下部 功
筑波大・応生
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浅川 茂樹
全国酪農業協同組合連合会分析センター
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林 清
(独)農研機構
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鈴木 展生
北大院・薬・構造生物
-
高橋 清大
北大院・薬・構造生物
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韮澤 悟
食品総合研究所
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韮澤 悟
食品総合研
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鈴木 展生
北海道大学大学院薬学研究院
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山口 頂
佐賀大・農
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光富 勝
佐賀大学農学部応用生物科学科
-
徳安 健
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
著作論文
- 大腸菌で発現させたClostridium thermocellum YM4株由来セロデキストリンホスホリラーゼ
- アミノ糖資源の利用に関する新規な試み : キチン脱アセチル化酵素の活用
- Clostridium thermocellum YM4由来のセロデキストリンフォスフォリラーゼおよびセロビオースフォスフォリラーゼのクローニングと発現
- CA法によるタンパク質リフォールディング
- タンパク質再生技術
- 人工シャペロンによる変性タンパク質リフォールディング技術
- 高重合度シクロアミロースは人工シャペロンとして機能する 汎用性が高いたんぱく質のリフォールド手法を確率
- 522 Clostridium stercorarium F9株由来キシラナーゼBの分子デザインによるアルカリ領域での活性発現(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- インタビュー 一人ひとりの研究者が食品情報・技術の中心に
- 2B15-4 ローリングサークル型増幅法を利用した簡便なランダム変異導入(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- Aureobasidioum sp. SN-115によるエリスリトールの生産 : 酵母によるポリオールの生産(第2報)
- プロテオーム
- キメラ酵素
- PCR (ポリメラーゼ連鎖反応, Polymerase Chain Reaction)
- 超好熱菌Aquifex aeolicusのロイシンアミノペプチダーゼの発現と酵素化学的特性
- Streptomyces olivaceoviridisとThermomonospora alba由来のキシラナーゼ遺伝子のシャッフリングとキメラ酵素の特性解析
- GH-94加リン酸分解酵素の反応機構と基質認識
- 1pD15-1 GH10キシラナーゼのループ4に保存されたアルギニン残基変異酵素の解析(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- Vibrio proteolyticus 由来キトビオースホスホリラーゼの反応機構
- 2B11-4 キシラナーゼ置換酵素におけるアルカリ側での活性発現と温度安定性
- 210 Flavobacterium sp.由来のロイシンアミノペプチダーゼの緒性質
- オリゴ糖基質を用いた Serratia marcescens キチナーゼ (ChiA, ChiB) の反応機構解析
- ポリオール高生産性新規酵母 : 酵母によるポリオールの生産(第1報)
- 462 酵母によるポリオールの生産(第3報) : Aureobasidium sp. SN-115によるエリスリトールの生産
- 551 酵母によるポリオールの生産(第1報) : ポリオール生産酵母の検索
- 261 海藻多糖ラミナランの酵素的分解 : (第一報) ラミナラン分解菌の検索及び培養条件の検討
- 溶菌酵素による植物病原細菌の制御
- 312 ___-由来のN-アセチルムラミダーゼの諸性質
- 糖加水分解酵素ファミリー18に属するキチナーゼの反応機構解析
- Escherichia coliで発現したThermotoga maritima由来のエンド-β-1,4-グルカナーゼの特性
- 遺伝子の部分置換による酵素特性の改良
- 呈味改良のための蛋白分解酵素の開発と利用 (特集/食品産業における酵素利用技術)
- Aeromonas アミノペプチダーゼ及びニュートラーゼ添加によるゴーダチーズの熟成促進
- キャピラリー電気泳動法によるゴーダチーズ熟成過程における蛋白質分解物の分析
- 発酵食品における酵素の役割--酵素添加によるチーズ熟成促進 (特集 発酵食品の新技術)
- ペプチド性苦味成分の酵素分解による除去 (特集 食品バイオテクノロジー最前線)
- 蛋白分解酵素のチ-ズ熟成促進への利用
- 3F10-2 土壌細菌Flabovacterium breve由来アミノペプチダーゼの性質(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- 2C09-5 細菌由来キメラアミノペプチダーゼプロ体の結晶構造(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- 3A10-3 ア***モナスアミノペプチダーゼの N 末端プロペプチドの役割
- Flavobacterium breve T-382由来のアミノペプチダーゼ遺伝子のクローニングと発現
- わが国の食を支える科学技術研究の新展開 (特集 食品の研究--最近の展開方向)
- 健康で豊かな食を支える発酵食品の新展開に期待
- 食を支える科学技術--頭で食べ、より健康に ([食生活研究会]講演会記録 食と健康 第18回(平成22年11月))
- 農林水産分野の研究プロジェクトの企画・立案
- わが国の食を支える科学技術研究の新展開
- 放射性物質の食品への影響と対策 (特集 東日本大震災による農林水産物の生産流通への影響と対策)
- Colletotrichum lindemuthianum 由来キチン脱アセチル化酵素のキトオリゴ糖に対する作用
- 食と健康を支える科学技術 (特集 これからの日本の農と食を考える)
- 不完全菌由来キチン脱アセチル化酵素の逆反応とその応用
- チ-ズの熟成を酵素で促進
- 酵素のスクリ-ニングから酵素の創出へ--遺伝子シャッフリングによるキメラ酵素の調製
- 酵素的脱アセチル化によるキトサン関連化合物の調製
- 放射能汚染と食品安全
- 「食」の重要性と政府方針 : 統一基準の設定で一層の推進を
- 3.11からの再出発における科学の役目(随縁随意)
- 3.11からの再出発 (新春随想 3.11からの再出発)
- 糖質関連酵素の革新的な利用技術・改変技術の開発に関する研究
- 東日本大震災による観光産業の被害の実態と対応 : 釜石市・陸前高田市を対象に (特集 東日本大震災と観光) -- (東日本大震災特別研究最終報告)
- 3.11からの再出発における科学の役目
- 超高齢社会における食品研究 (創刊20周年に寄せて)
- 冬場に急増する食中毒 : ノロウイルス
- 糖質関連酵素の革新的な利用技術・改変技術の開発に関する研究(受賞論文)