東日本大震災による観光産業の被害の実態と対応 : 釜石市・陸前高田市を対象に (特集 東日本大震災と観光) -- (東日本大震災特別研究最終報告)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 大腸菌で発現させたClostridium thermocellum YM4株由来セロデキストリンホスホリラーゼ
- アミノ糖資源の利用に関する新規な試み : キチン脱アセチル化酵素の活用
- Clostridium thermocellum YM4由来のセロデキストリンフォスフォリラーゼおよびセロビオースフォスフォリラーゼのクローニングと発現
- CA法によるタンパク質リフォールディング
- タンパク質再生技術
- 人工シャペロンによる変性タンパク質リフォールディング技術
- 高重合度シクロアミロースは人工シャペロンとして機能する 汎用性が高いたんぱく質のリフォールド手法を確率
- 522 Clostridium stercorarium F9株由来キシラナーゼBの分子デザインによるアルカリ領域での活性発現(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- インタビュー 一人ひとりの研究者が食品情報・技術の中心に
- 2B15-4 ローリングサークル型増幅法を利用した簡便なランダム変異導入(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- Aureobasidioum sp. SN-115によるエリスリトールの生産 : 酵母によるポリオールの生産(第2報)
- プロテオーム
- キメラ酵素
- PCR (ポリメラーゼ連鎖反応, Polymerase Chain Reaction)
- 超好熱菌Aquifex aeolicusのロイシンアミノペプチダーゼの発現と酵素化学的特性
- Streptomyces olivaceoviridisとThermomonospora alba由来のキシラナーゼ遺伝子のシャッフリングとキメラ酵素の特性解析
- GH-94加リン酸分解酵素の反応機構と基質認識
- 1pD15-1 GH10キシラナーゼのループ4に保存されたアルギニン残基変異酵素の解析(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- Vibrio proteolyticus 由来キトビオースホスホリラーゼの反応機構
- 2B11-4 キシラナーゼ置換酵素におけるアルカリ側での活性発現と温度安定性
- 酵素の特性を分子レベルで改良する技術
- 遺伝子シャッフリングによりオリゴ糖を生産する酵素を改良する (特集:最近の糖質研究と食品開発)
- 210 Flavobacterium sp.由来のロイシンアミノペプチダーゼの緒性質
- オリゴ糖基質を用いた Serratia marcescens キチナーゼ (ChiA, ChiB) の反応機構解析
- ポリオール高生産性新規酵母 : 酵母によるポリオールの生産(第1報)
- 462 酵母によるポリオールの生産(第3報) : Aureobasidium sp. SN-115によるエリスリトールの生産
- 551 酵母によるポリオールの生産(第1報) : ポリオール生産酵母の検索
- 261 海藻多糖ラミナランの酵素的分解 : (第一報) ラミナラン分解菌の検索及び培養条件の検討
- 溶菌酵素による植物病原細菌の制御
- 312 ___-由来のN-アセチルムラミダーゼの諸性質
- 糖加水分解酵素ファミリー18に属するキチナーゼの反応機構解析
- Escherichia coliで発現したThermotoga maritima由来のエンド-β-1,4-グルカナーゼの特性
- 遺伝子の部分置換による酵素特性の改良
- TIMバレル構造を持つβ-1,4グリカナーゼ
- 呈味改良のための蛋白分解酵素の開発と利用 (特集/食品産業における酵素利用技術)
- Aeromonas アミノペプチダーゼ及びニュートラーゼ添加によるゴーダチーズの熟成促進
- キャピラリー電気泳動法によるゴーダチーズ熟成過程における蛋白質分解物の分析
- 溶菌酵素による微生物制御-1-溶菌酵素生産菌の分離
- 335 溶菌酵素による微生物制御 : 第1報乳酸菌溶解酵素の検索
- 発酵食品における酵素の役割--酵素添加によるチーズ熟成促進 (特集 発酵食品の新技術)
- ペプチド性苦味成分の酵素分解による除去 (特集 食品バイオテクノロジー最前線)
- 蛋白分解酵素のチ-ズ熟成促進への利用
- 3F10-2 土壌細菌Flabovacterium breve由来アミノペプチダーゼの性質(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- 2C09-5 細菌由来キメラアミノペプチダーゼプロ体の結晶構造(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- 3A10-3 ア***モナスアミノペプチダーゼの N 末端プロペプチドの役割
- Flavobacterium breve T-382由来のアミノペプチダーゼ遺伝子のクローニングと発現
- わが国の食を支える科学技術研究の新展開 (特集 食品の研究--最近の展開方向)
- 健康で豊かな食を支える発酵食品の新展開に期待
- 食を支える科学技術--頭で食べ、より健康に ([食生活研究会]講演会記録 食と健康 第18回(平成22年11月))
- 農林水産分野の研究プロジェクトの企画・立案
- わが国の食を支える科学技術研究の新展開
- 放射性物質の食品への影響と対策 (特集 東日本大震災による農林水産物の生産流通への影響と対策)
- Colletotrichum lindemuthianum 由来キチン脱アセチル化酵素のキトオリゴ糖に対する作用
- 食と健康を支える科学技術 (特集 これからの日本の農と食を考える)
- TIMバレル構造を持つβ-1, 4グリカナーゼ
- 不完全菌由来キチン脱アセチル化酵素の逆反応とその応用
- チ-ズの熟成を酵素で促進
- 酵素のスクリ-ニングから酵素の創出へ--遺伝子シャッフリングによるキメラ酵素の調製
- Brevibacterium linens由来の2種類のアミノペプチダ-ゼの精製とその性質〔英文〕
- 食品加工・流通 (21世紀を目指した農林水産技術開発) -- (各論)
- Brevibacterium linensの蛋白分解酵素生産条件〔英文〕
- Streptomyces rutgersensis H-46由来のN-アセチルムラミダ-ゼの物理化学的性質〔英文〕
- Streptomyces rutgersensisによる溶菌酵素生産条件について〔ノ-ト〕〔英文〕
- Streptomyces rutgersensis H-46由来のN-アセチルムラミダ-ゼの諸性質〔英文〕
- Streptomyces rutgersensis H-46が生産する溶菌酵素の精製と性質〔英文〕
- Streptomyces sp.により生産される溶菌酵素〔英文〕
- グルコ-スイソメラ-ゼ生産菌(Streptomyces sp.NO.41)の菌学的性質〔英文〕
- 酵素的脱アセチル化によるキトサン関連化合物の調製
- 不完全菌 Colletotrichum lindemuthianum 由来のキチン脱アセチル化酵素遺伝子のクローニング及び発現
- 放射能汚染と食品安全
- 「食」の重要性と政府方針 : 統一基準の設定で一層の推進を
- 3.11からの再出発における科学の役目(随縁随意)
- 3.11からの再出発 (新春随想 3.11からの再出発)
- 糖質関連酵素の革新的な利用技術・改変技術の開発に関する研究
- 東日本大震災による観光産業の被害の実態と対応 : 釜石市・陸前高田市を対象に (特集 東日本大震災と観光) -- (東日本大震災特別研究最終報告)
- 3.11からの再出発における科学の役目
- 超高齢社会における食品研究 (創刊20周年に寄せて)
- 冬場に急増する食中毒 : ノロウイルス
- 糖質関連酵素の革新的な利用技術・改変技術の開発に関する研究(受賞論文)