学会口頭発表 とろろを用いたゾルーゲル混合系食物の飲み込み特性について
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概要
著者
-
高橋 智子
山梨県立大学人間福祉学部
-
大越 ひろ
日本女子大学家政学部
-
川野 亜紀
日本女子大学家政学部
-
高橋 智子
神奈川工科大学
-
品川 弘子
東京聖栄大学
-
大越 ひろ
日本女子大学
-
小野江 茉莉
フードケア株式会社
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川野 亜紀
日本女子大学
-
大越 ひろ
日本女子大
-
品川 弘子
東京聖栄大
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