ゲル状食品の力学的特性と一口摂取量が咀嚼方法, 嚥下回数に及ぼす影響
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2008-10-01
著者
-
高橋 智子
山梨県立大学人間福祉学部
-
園田 明日佳
株式会社フレンテ中央研究所新商品開発課
-
古宇田 恵美子
日本女子大学家政学部
-
中村 彩子
日本女子大学家政学部
-
大越 ひろ
日本女子大学家政学部
-
高橋 智子
神奈川工科大学
-
大越 ひろ
日本女子大学
-
大越 ひろ
日本女子大
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