市販介護用食品のペースト状食品における同心円法による簡易物性測定法の検討
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概要
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- 日本栄養改善学会の論文
- 2008-08-01
著者
-
高橋 智子
山梨県立大学人間福祉学部
-
大越 ひろ
日本女子大学家政学部
-
高橋 智子
神奈川工科大学
-
大越 ひろ
日本女子大学
-
山根 真希
キユーピー株式会社
-
濱千代 善規
キユーピー株式会社
-
飛田 昌男
キユーピー株式会社
-
増田 邦子
特別養護老人ホームしゃんぐりら
-
濱千代 善規
キユーピー
-
増田 邦子
特別養護老人ホーム しゃんぐりら
-
大越 ひろ
日本女子大
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