液状食品の飲み込み特性を反映する簡便な力学物性の測定方法の検討
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概要
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- 日本栄養改善学会の論文
- 2000-02-01
著者
-
大越 ひろ
日本女子大学家政学部
-
高橋 智子
神奈川工科大学
-
大越 ひろ
日本女子大学
-
丸山 彰子
和洋女子大学家政学部
-
高橋 智子
日本女子大学家政学部
-
渡辺 敦子
シオン短期大学
-
丸山 彰子
昭和学院短期大学
-
大越 ひろ
日本女子大
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