摂食機能に応じた食事形態のテクスチャーの特徴 : 特別養護老人ホームの食事と市販レトルト介護食品の比較
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概要
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- 2004-04-01
著者
-
大越 ひろ
日本女子大学家政学部
-
高橋 智子
十文字学園女子大学人間生活学部
-
高橋 智子
神奈川工科大学
-
手嶋 登志子
愛知学泉大学家政学部
-
大越 ひろ
日本女子大学
-
濱千代 善規
キユーピー株式会社
-
増田 邦子
特別養護老人ホームしゃんぐりら
-
佐々木 真希
キユーピー株式会社
-
濱千代 善規
キユーピー
-
増田 邦子
特別養護老人ホーム しゃんぐりら
-
手嶋 登志子
愛知学泉大学
-
大越 ひろ
日本女子大
-
高橋 智子
十文字学園女大
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