物性の異なる市販レトルト粥に対する口腔感覚および飲み込みやすさの検討 : 若年者と高齢者の比較
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概要
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- 日本栄養改善学会の論文
- 2006-06-01
著者
-
高橋 智子
山梨県立大学人間福祉学部
-
大越 ひろ
日本女子大学家政学部
-
川野 亜紀
日本女子大学家政学部
-
高橋 智子
神奈川工科大学
-
大越 ひろ
日本女子大学
-
増田 邦子
特別養護老人ホームしゃんぐりら
-
川野 亜紀
日本女子大学
-
増田 邦子
特別養護老人ホーム しゃんぐりら
-
大越 ひろ
日本女子大
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