品川 弘子 | 東京聖栄大
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概要
関連著者
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品川 弘子
東京聖栄大
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品川 弘子
東京聖栄大学
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大越 ひろ
日本女子大学
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大越 ひろ
日本女子大
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大越 ひろ
日本女子大学家政学部
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高橋 智子
神奈川工科大学
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金 娟廷
日本女子大・院
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高橋 智子
十文字学園女子大学人間生活学部
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金 娟廷
(財)にいがた産業創造機構:新潟大学
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金 娟廷
日本女子大学大学院
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富吉 靖子
東京聖栄大学
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高増 雅子
日本女子大学
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高橋 智子
十文字学園女大
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高橋 智子
山梨県立大学人間福祉学部
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伊藤 美樹
日本女子大学
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伊藤 美樹
日本女子大学大学院
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津久井 亜紀夫
東京農業大学
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哥 亜紀
東京聖栄大学健康栄養学部
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品川 弘子
東京聖栄大学健康栄養学部
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岩崎 裕子
日本女子大学家政学部食物学科
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川野 亜紀
日本女子大学家政学部
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高増 雅子
日本女子大学家政学部家政経済学科
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小野江 茉莉
フードケア株式会社
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高橋 智子
神奈川工科大学応用バイオ科学部
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品川 弘子
帝京短期大学
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高戸 良之
シダックス(株)
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大越 ひろ
日本女大
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川野 亜紀
日本女子大学
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品川 喜代美
シダックス株式会社
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根本 勢子
東京聖栄大学
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高橋 智子
神奈川工科大 応用バイオ科学
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岩崎 裕子
日本女子大学
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根本 勢子
東京聖栄大学健康栄養学部
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柳瀬 昌弘
東京聖栄大学
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山中 咲
東京聖栄大学健康栄養学部
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吉田 光一
東京聖栄大学健康栄養学部
著作論文
- 再録口頭発表 若年者および高齢者の食肉に対する咀嚼機能の比較
- 再録口頭発表 豚肉加工品の食べ易さに及ぼす高圧処理の影響
- 再録報文 ポテトフレークを利用した高齢者向き豚肉加工品の性状
- 学会口頭発表 とろろを用いたゾルーゲル混合系食物の飲み込み特性について
- 学会口頭発表 若年女子学生の食生活の実態と健康状態について
- 不均質ゲル状食品のテクスチャー特性に及ぼす測定条件の影響
- 有色ジャガイモジャムの嗜好特性-カラフルジャムの場合-
- 鍋加熱による焼き芋の簡易調理法の開発-ガスコンロの場合-
- 石を使わずにつくる焼き芋の簡易調理法の開発(IHヒーターの場合)
- ポテトフレークを利用した高齢者向き豚肉加工品の性状
- 有色ジャムの嗜好特性
- 視覚による高齢者の食嗜好に関する調査