学会ポスター発表 食生活の実態と健康状態について : 若年者と高齢者との比較
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2010-03-01
著者
関連論文
- 主観測定によるインディカ種及びジャポニカ種を用いた米料理の比較
- 学会ポスター発表 食生活の実態と健康状態について : 若年者と高齢者との比較
- 再録口頭発表 若年者および高齢者の食肉に対する咀嚼機能の比較
- 再録口頭発表 豚肉加工品の食べ易さに及ぼす高圧処理の影響
- 再録報文 ポテトフレークを利用した高齢者向き豚肉加工品の性状
- 学会口頭発表 とろろを用いたゾルーゲル混合系食物の飲み込み特性について
- 女子学生における食生活の実態調査
- 学会口頭発表 若年女子学生の食生活の実態と健康状態について
- しば漬熟成中におけるアントシアニン色素の変化
- しば漬の熟成に関与している乳酸菌の役割
- 柴漬の有機酸組成について(第1報)
- せん切りキャベツのビタミンC及び食味に関する残留塩素の影響
- 糠床の初期熟成におけるパン添加効果
- 不均質ゲル状食品のテクスチャー特性に及ぼす測定条件の影響
- 有色ジャガイモジャムの嗜好特性-カラフルジャムの場合-
- 鍋加熱による焼き芋の簡易調理法の開発-ガスコンロの場合-
- 梅干の色調における食塩添加効果
- 石を使わずにつくる焼き芋の簡易調理法の開発(IHヒーターの場合)
- ポテトフレークを利用した高齢者向き豚肉加工品の性状