微生物に對するアンチビタミンの作用 (第5報) : ビタミンB_1拮抗體の清酒火落菌繁殖抑制効果 (II)
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概要
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In this paper, the authors report on the inhibitory action of several thiamine antagonists on Hiochikin (bacteria which cause the putrefaction of Japanese Sake).It has been observed that neopyrithiamine and B_1-thiazolepyrophosphate inhibit the bacterial growth in a concentration of about 1 mg %.Subsequently we have tested the antibiotic activity of pyridine-B_1 (substitution product of thiazole moiety of thiamine by pyridine, i.e., compound which is devoid of side chains of the pyridine part of neopyrithiamine), and have found that its effect is lower than that of neopyrithiamine.
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1953-01-15
著者
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