アカガレイ脂質-II : アカガレイ筋肉複合脂質
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概要
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The conjugated lipids obtained from flounder fresh, Hippoglossoides dubius, were fractionated into nine fractions, such as glycerids, choline-, ethanolamine-, serine-, and sphingolipids-rich fractions, by means of a silicic acid-celite (2:1, w/w) column chromatography. As shown in Table 3, the fatty acid composition of lecithin, which was separated by rechromatography of the choline-rich fraction, indicated that it consisted of palmitic acid and oleic acid at about 40 and 20% respectively.
- 公益社団法人 日本水産学会の論文
著者
-
高間 浩蔵
北海道大学水産学部
-
羽田野 六男
北海道大学水産学部食品化学第一講座
-
座間 宏一
北海道大学水産学部食品化学第一講座
-
五十嵐 久尚
北海道大学水産学部水産化学教室
-
座間 宏一
北海道大学水産学部
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高間 浩蔵
北海道大学水産学部水産化学教室
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羽田野 六男
北海道大学水産学部
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五十嵐 久尚
北海道大学水産学部
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座間 宏一
北海道大学水学部水産化学教室
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