水産動物燐脂質に関する研究-19-ニシン各組織の脂質
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概要
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Procedures for extracting lipids from the muscle were examined. Chloroform/methanol (2:1), hot ethanol, ethanol, ethanol/benzene (32:68), and ethanol/ethyl ether (3:1) were found to be suitable to extract various lipids containing sphingolipids from the tissue. Contents of various lipids in the tissues of herring are shown in Table 3 and 4. Darkcolored muscle and liver were found to contain the lipids at highest concentrations.
- 社団法人 日本水産学会の論文
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