微生物源固定化リパーゼによるn-3系高度不飽和脂肪酸高含有トリグリセリドの合成
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概要
著者
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羽田野 六男
浅井学園大学
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羽田野 六男
北海道大学水産学部食品生化学講座
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中村 誠
大洋漁業 中研
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野中 道夫
マルハ 中研
-
長田 恭一
九州大学農学部栄養化学教室
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中村 誠
大洋漁業株式会社中央研究所
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野中 道夫
大洋漁業株式会社中央研究所
-
羽田野 六男
北海道大学水産学部食品化学第一講座
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野中 道夫
大洋漁業株式会社,大洋研究所
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羽田野 六男
北海道大学水産学部
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