長田 恭一 | 九州大学農学部栄養化学教室

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概要

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関連著者

• 長田 恭一

  九州大学農学部栄養化学教室

• 羽田野 六男

  北海道大学水産学部食品化学第一講座

• 羽田野 六男

  浅井学園大学

• 高橋 是太郎

  北海道大学

• 羽田野 六男

  北海道大学水産学部

• 長田 恭一

  北海道大学水産学部食品化学第一講座

• 羽田野 六男

  北海道大学水産学部食品生化学講座

• 中村 誠

  大洋漁業 中研

• 野中 道夫

  マルハ 中研

• 中村 誠

  大洋漁業株式会社中央研究所

• 野中 道夫

  大洋漁業株式会社中央研究所

• 野中 道夫

  大洋漁業株式会社,大洋研究所

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著作論文

• 微生物由来固定化リパーゼによるいわし油の改質
• 微生物源固定化リパーゼによるn-3系高度不飽和脂肪酸高含有トリグリセリドの合成
• 微生物源固定化リパ-ゼを用いた油脂の高度不飽和脂肪酸によるアシドリシス
• 微生物由来固定化リパーゼによるいわし油の改質
• 微生物源固定化リパーゼを用いた油脂の高度不飽和脂肪酸によるアシドリシス
• リパーゼTOYO (Chromobacterium viscosum) によるイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸含有油脂の加水分解と合成

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