蛋白質及びエネルギー給源の相違がメン羊の第一胃内硝酸塩及び亜硝酸塩還元とメトヘモグロビン形成に及ぼす影響
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概要
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反芻家畜の第一胃内亜硝酸塩蓄積とメトヘモグロビン形成に関与する飼料の質的要因を知る目的で,TDN及びDCPに関して各々給源を異にする数種の飼料給与の影響を検討した.ルーメンフィステル装着去勢雄サフォークダウン種メン羊4頭を用い,NRC飼養標準に基づいてE (TDN 100%, DCP50%)とN(TDN 50%,DCP 100%)の2飼料給与区分を設定した,E給与区についてコーンスターチを主なTDN給源とした飼料区(E-1)とその一部を動物性油脂(E-2)あるいは蔗糖(E-3)で代替した3飼料区,また,N給与区では大豆粕を主なDCP給源とした飼料区(N-1)とその一部を尿素(N-2)あるいはカゼイン(N-3)で代替した3飼料区をそれぞれ設け,通算6期,6処理の硝酸塩投与試験を実施した.硝酸塩は24gのNaNO3を30%(w/v)水溶液としてフィステルより第一胃内に投与した.1) 第一胃内pH低下の程度はE給与区の方がN給与区より大きい傾向を示し,第一胃内亜硝酸塩の蓄積はN給与区の尿素及びカゼイン代替区で有意(P<0.05)に高い蓄積を示した.2) 血漿NO2-もN給与区の方がE給与区より高く推移し,特に尿素及びカゼイン代替区で有意(P<0.05)に高く,顕著なメトヘモグロビンの形成を示した.3) 赤血球GSH濃度には硝酸塩の投与及び処理による影響は認められなかった.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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