子牛育成用乳汁代用飼料に関する研究 : I.加熱大豆粉混用の代用乳に対するメチオニンの補足
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概要
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ホルスタイン種雄子牛(2〜6週齢)4頭を用い,脱脂粉乳に加熱大豆粉(キナ粉)を混用した代用乳の利用性ならびにメチオニン補足の窒素蓄積におよぼす効果を一連の消化試験および窒素出納試験によって検討した。大豆粉20%混用の代用乳は,脱脂粉乳を単一蛋白質源とする代用乳に比較して粗蛋白質消化率の低下をみるが,DL-メチオニン0.2%または0.3%の補足添加によって窒素蓄積率は明らかに改善された。メチオニンの補足を併行することにより,慣用代用乳における脱脂粉乳の一部を加熱大豆粉で置き換えうる可能性が示された。
- 帯広畜産大学の論文
- 1971-05-30
著者
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