牧草サイレージ給与時における反芻家畜の第一胃内発酵および窒素利用性におよぼす炭水化物投与の影響
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概要
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反芻家畜における牧草サイレージ中窒素化合物の利用性に関与する要因を明らかにするため,易発酵性炭水化物の投与がメン羊の第一胃内発酵および窒素蓄積におよぼす影響を検討した.供試炭水化物としては,デンプン,ショ糖およびグルコースを用い,それぞれ牧草サイレージ単独給与時を対照として,各炭水化物をサイレージに添加給与した場合の窒素出納量および第一胃内性状の変化を計測した.これらの炭水化物投与により,窒素蓄積量はサイレー最ジ単給時にくらべていずれも有意に増加したが,投与炭水化物の種類による差は認められなかった.第一胃内アンモニア濃度は炭水化物投与により明らかに低下し,とくにグルコース投与時に低下の割合が高かった.炭水化物投与の場合は,いずれも給飼当初のpH低下が対照飼料にくらべて著にく,とくにデンプン投与時にその傾向が強かった.第一胃内VFA組成は,投与炭水化物の種類により変動し,デンプン投与時には酢酸の割合が,グルコース投与時には酪酸の割合が対照飼料にくらべて高く,プロピオン酸の割合は,いずれの炭水化物投与の場合も対照飼料にくらべて低く推移した.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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