牧草サイレージ中水溶性および非水溶性窒素成分のメン羊による利用性の比較
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概要
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牧草サイレージ中窒素化合物の形態と利用性の関係を検討するため,混播1番草を原料とする牧草サイレージを搾汁処理によって水溶性区分と非水溶性部を主体とする搾汁残渣区分に分け,それぞれ窒素成分の形態的分布を調べるとともに,メン羊を用いた窒素出納試験によって各区分の窒素利用性を比較した.分画された水溶性区分中には,たんぱく態窒素は検出されず,水溶性非たんぱく態窒素としてはアミノ態窒素が過半(全窒素中61%)をしめたのに対し,水溶部を除去した搾汁残渣区分ではたんぱく態窒素が主体(73%)となった.窒素出納成績にもとづく窒素の利用性は,窒素消化率では水溶性区分が搾汁残渣区分およびサイレージ原物に比較して高かったが,水溶性区分摂取時のメン羊では尿中への窒素排泄が多く窒素蓄積は水溶性区分が最も低く,サイレージ原物がこれにつぎ,残渣区分が最も高かった.牧草サイレージの窒素利用性には,サイレージの埋蔵過程における窒素化合物の形態的変化,とくに水溶性窒素区分の増大が主要因として関与することが示された.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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