給与飼料中蛋白質とエネルギー給源の相違がバッグ法による粗飼料蛋白質の第一胃内分解率に及ぼす影響
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概要
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ナイロン•バッグ法によって粗飼料蛋白質の第一胃内分解率を計測する際に給与飼料の質的なちがいの影響を知る目的で,第一胃フィスチュラ装着コリデール種去勢成メン羊3頭を用い,数種の異なるエネルギー給源および蛋白質給源添加給与時における分解率の変化を検討した.エネルギー給源のちがいについては,乾草と圧扁トウモロコシおよび大豆粕から構成した基礎飼料に大豆油(E-1),セルロース(E-2)およびでんぷん(E-3)を添加給与する3飼料区,また,蛋白質給源のちがいについては,基礎飼料に大豆粕(N-1),綿実粕(N-2)およびコーングルテンミール(N-3)を給与する3飼料区を設け,通算6期•6処理についてバッグ法による粗飼料蛋白質の分解率計測試験を実施した.分解率計測用の試料としては,イネ科主体の乾草および牧草サイレージを用いた.乾草は牧草サイレージに比べ培養初期(培養後3〜9時間後)の蛋白質分解率が明らかに低かったが,培養後24時間目の数値は両者ほぼ近似し,分解パターンにも給与飼料のちがいによる大きな影響は見られなかった.供試粗飼料の乾物消失率は蛋白質分解率より低く推移したが,両者の間には高い正の相関(r=0.994)が認められた.粗蛋白質分解率と同様に給与飼料間における乾物消失率の差は有意ではなかった.給与飼料を変えた場合,第一胃液の性状は給与されたエネルギーおよび蛋白質給源の質的なちがいに基づいて総VFA濃度とアンモニア態窒素濃度に一定の変化が見られたが,バッグ内における粗飼料蛋白質の分解率への影響は認められなかった.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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