牧草サイレージの埋蔵期間と窒素の利用性

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牧草サイレージの埋蔵過程の進行にともなう窒素成分の形態的変化と反芻家畜におけるサイレージ中窒素の利用性との関係を明らかにするため,埋蔵後27,66および132日を経過した牧草サイレージ(オーチャードグラス•ラディノクローバー混播一番草)と,その水溶性区分について,含有される窒素の形態的分布とメン羊による窒素の利用性を調べた.サイレージ原物中窒素の形態的分布は,埋蔵過程の進行とともに,たんぱく態窒素割合の減少と,これにともなう水溶性窒素の割合の増加が明らかで,水溶性区分については,とくにアミノ態窒素割合の増加が著しかった.サイレージ原物およびその水溶性区分摂取時における窒素蓄積は,いずれもサイレージ埋蔵日数の増大とともに段階的に減少した.また,摂飼後の第一胃内アンモニア濃度は,サイレージ原物および水溶性区分ともに,埋蔵後27日経過のものでは比較的低濃度で推移するのに対し,埋蔵後66日目および132日目のものでは,摂飼後1〜2時間内に急激な濃度上昇が観察された.サイレージの埋蔵過程の進行にともなうアミノ態窒素割合の増加と,その第一胃内における動向が,サイレージ中窒素の利用性を規制する要因として関与することが推察された.
社団法人日本畜産学会の論文

著者

藤田裕
帯広畜産大学

牧草サイレージの埋蔵期間と窒素の利用性

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