好気的変敗による牧草サイレージの栄養価の低下と養分の損失

概要

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牧草サイレージの好気的変敗による栄養価の低下および養分の損失を検討するため,サイロから取り出したサイレージを堆積放置し,その栄養価を取り出し直後のもの(対照)と比較するとともに,堆積放置中の養分の損失量を測定した.結果は次のとおりである.1) 放置日数が増すにつれて,粗蛋白質,NFEおよびエネルギーの消化率は低下し,粗繊維,ADFおよびNDFの消化率は上昇した(実験1).2) 変敗サイレージ給与時の窒素蓄積量,率はともに対照より低かった.これは,おもに窒素の糞中への排泄量の増大によるものであった(実験1).3) 変敗サイレージ給与時の第一胃内pHは対照に比べて高かった.また,総VFAに占める酢酸の割合は高く,プロピオン酸の割合が低かった(実験1).4) 7日間堆積放置したサイレージのDCP, DE含量は,対照に比較して,それぞれ8%,7%低く(実験1),9日間放置したサイレージのDE, ME,推定NEm含量はそれぞれ4%,8%,11%低かった(実験2).5) 堆積放置中の養分の損失割合を試算してみると,7日間でDM7%,DCP14%, DE13%(実験1),9日間でDM9%, DE13%, ME16%,推定NEm19%の損失であった(実験2).
社団法人日本畜産学会の論文