鶏肉中アボパルシンのUV吸収および電気化学検出HPLCによる分析
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概要
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鶏肉中アボパルシン(AVP)のUV吸収および電気化学検出 (AMD) HPLC による定量法を開発した.HPLC分析は COSMOSIL 5C18 AR カラムを用い,A液 : 2.5% 酢酸,0.01 mol/L ヘプタンスルホン酸ナトリウム-アセトニトリル (88.5 : 11.5) (pH 4.0) とB液 : 2.5% 酢酸-アセトニトリル (10 : 90) (pH 4.0) によるグラジエントで,UV (280 nm)およびAMD (+900 mV)により行った.既報に従い,鶏肉を処理してAVP試験液を作製した.添加回収率は,2〜10 μg/g 添加で 73.1〜88.1%, 検出限界は UV, AMD それぞれ0.5および 0.2 μg/g であった.
著者
-
今中 雅章
岡山県環境保健センター 衛生化学科
-
今中 雅章
岡山県環境保健センター
-
中澤 裕之
星薬科大学
-
門田 実
岡山県環境保健センター
-
日野 誠二
岡山県環境保健センター保健科学部
-
難波 順子
岡山県環境保健センター
-
武 志保
岡山県環境保健センター
-
中澤 裕之
国立公衆衛生院衛生薬学部
-
日野 誠二
岡山県環境保健センター
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