311 清酒醪における酵母のGABA取り込みについて
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2000-07-10
著者
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)総合研究所
-
高橋 俊成
菊正宗・総研
-
高橋 俊成
醸造研究所
-
溝口 晴彦
菊正宗・総研
-
高橋 俊成
菊正宗酒造・総研
-
原 昌道
菊正宗酒造(株)
-
原 昌道
菊正宗酒造
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造
-
岩井 洋子
菊正宗酒造・総研
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)
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