317 清酒醸造における死滅乳酸菌の蒸米溶解促進作用
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1990-10-10
著者
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)総合研究所
-
古川 彰久
菊正宗酒造
-
川崎 恒
菊正宗酒造(株)研究所
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造
-
川崎 恒
菊正宗酒造株式会社
-
鶴本 真人
菊正宗酒造株式会社
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)総合研究所 第一酒類研究室
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