鶴本 真人 | 菊正宗酒造株式会社
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概要
関連著者
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溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)総合研究所
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古川 彰久
菊正宗酒造
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川崎 恒
菊正宗酒造(株)研究所
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溝口 晴彦
菊正宗酒造
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川崎 恒
菊正宗酒造株式会社
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鶴本 真人
菊正宗酒造株式会社
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溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)
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溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)総合研究所 第一酒類研究室
著作論文
- 生〓中の乳酸菌に由来するテイコ酸のα化米溶解促進作用機作 : 生〓中の乳酸菌の清酒醸造に及ぼす影響(第2報)
- 生〓中より分離された乳酸菌による蒸米溶解促進と作用因子の分画 : 生〓中の乳酸菌の清酒醸造に及ぼす影響(第1報)
- 317 清酒醸造における死滅乳酸菌の蒸米溶解促進作用