1D14-4 GABA 資化能が低下した酵母の育種

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2003-08-25

著者

• 高橋 俊成

  菊正宗・総研

• 高橋 俊成

  醸造研究所

• 溝口 晴彦

  菊正宗・総研

• 原 昌道

  菊正宗酒造(株)

• 溝口 晴彦

  菊正宗酒造

• 原 昌道

  菊正宗・総研

• 溝口 晴彦

  菊正宗酒造(株)

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