2Fp04 「生〓」由来乳酸菌を利用したD-アミノ酸高含有食品の開発(D-アミノ酸に着目した新規食品機能の開発:現状と展望,シンポジウム)

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概要

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• 2012-09-25

著者

• 高橋 俊成

  菊正宗・総研

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• 2Fp04 「生〓」由来乳酸菌を利用したD-アミノ酸高含有食品の開発(D-アミノ酸に着目した新規食品機能の開発:現状と展望,シンポジウム)

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