高橋 俊成 | 菊正宗・総研
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概要
関連著者
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高橋 俊成
菊正宗・総研
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高橋 俊成
醸造研究所
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溝口 晴彦
菊正宗・総研
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溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)
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溝口 晴彦
菊正宗酒造
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菊正宗酒造(株)
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増田 康之
菊正宗・総研
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高橋 俊成
菊正宗酒造・総研
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吉田 和利
兵庫工技セ
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原 昌道
菊正宗酒造
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原 昌道
菊正宗・総研
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溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)総合研究所
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山田 翼
菊正宗酒造株式会社総合研究所
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水野 雅史
神戸大院・農
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家村 芳次
菊正宗酒造・総研
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原 昌道
菊正宗酒造・総研
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家村 芳次
菊正宗酒造(株)研究所
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家村 芳次
菊正宗・生産管理
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山田 翼
菊正宗・総研
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家村 芳次
菊正宗酒造
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増田 康之
菊正宗酒造株式会社総合研究所
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山田 翼
菊正宗酒造株式会社・総合研究所
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下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門
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古川 恵司
菊正宗酒造・総研
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西谷 洋輔
神戸大・自然先端
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野澤 通代
菊正宗・総研
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古川 恵司
菊正宗酒造(株)
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古川 恵司
菊正宗酒造(株)・総研
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近藤 紗代
菊正宗・総研
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伊藤 清
国税庁醸造研究所
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岩下 和裕
醸造研究所
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下飯 仁
醸造研究所
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伊藤 清
醸造研究所
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高橋 俊成
国税庁醸造研究所
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岩下 和裕
国税庁醸造研究所
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下飯 仁
国税庁醸造研究所
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小川 義明
醸造研究所
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片岡 浩平
菊正宗酒造・総研
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岩下 和裕
広島大院・先端・生命機能:酒総研
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郷上 佳孝
関大・化学生命工・生命生物工
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岩井 洋子
菊正宗酒造・総研
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西海 英一郎
菊正宗・総研
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老川 典夫
関西大・化学生命工・生命・生物工学
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郷上 佳孝
関大・化学生命工・生命生物
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岡田 かおり
関西大・化学生命工
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老川 典矢
関西大・化学生命工
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郷上 佳孝
関西大・化学生命工
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老川 典夫
関西大・化学生命工・生命生物工
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野口 智子
菊正宗・総研
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郷上 佳孝
関西大・化学生命工・生命生物工
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岡田 かおり
関西大・化学生命工・生命生物工
著作論文
- 564 酒母の難分解性ペプチドの性質
- 311 トランスポゾン遺伝子破壊ライブラリーを用いた酵母のエタノール感受性株の取得と解析
- 308 GeneFiltersを用いた清酒酵母の遺伝子発現解析
- 3P-1170 マクロファージ様細胞株J774.1のIL-12産生を促進する、生もと乳酸菌LK-117株の菌体成分の同定(4b食品科学,食品工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2P-1136 生もと乳酸菌自己消化物のメラニン産生抑制効果とその作用機序の解析(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 563 米麹申の酸性プロテアーゼによる蒸米タンパク質の分解について
- 1Mp12 生もと乳酸菌の摂取によるアトピー性皮膚炎抑制作用(食品科学・食品工学,一般講演)
- 2Ga03 メラニン産生抑制効果のある生もと乳酸菌の選抜(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2Ip01 マクロファージ様細胞株を用いた免疫調節作用の高い生もと乳酸菌の選抜(食品科学・食品工学,一般講演)
- 酵母がエタノール存在下に増殖するためのパルミトイルCoAプールとFaa4pの役割(2003年度論文賞紹介)
- 1D14-4 GABA 資化能が低下した酵母の育種
- 清酒酵母のエタノール耐性と脂肪酸代謝
- 440 SNC1高発現がYEpベクターの保持率に及ぼす影響(遺伝子工学,一般講演)
- 950 清酒酵母に特徴的なエタノール耐性に関与するパルミトイル化
- 507 LAS17遺伝子の挿入によるYEpベクターの安定性の増大
- 311 清酒醪における酵母のGABA取り込みについて
- 526 生〓と速醸〓における米タンパク分解様式の相違
- 1Jp06 DGGE法を用いた生もとの菌叢解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 生における乳酸菌叢のDGGE及びPFGE解析
- 3Ip19 D-アミノ酸生成能が高い生〓乳酸菌株の選抜(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
- 2Fp04 「生〓」由来乳酸菌を利用したD-アミノ酸高含有食品の開発(D-アミノ酸に着目した新規食品機能の開発:現状と展望,シンポジウム)