山田 翼 | 菊正宗・総研
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
山田 翼
菊正宗・総研
-
山田 翼
菊正宗酒造株式会社総合研究所
-
原 昌道
菊正宗酒造
-
山田 翼
菊正宗酒造株式会社・総合研究所
-
古川 恵司
菊正宗酒造・総研
-
家村 芳次
菊正宗酒造(株)研究所
-
家村 芳次
菊正宗・生産管理
-
古川 恵司
菊正宗酒造(株)
-
古川 恵司
菊正宗酒造(株)・総研
-
家村 芳次
菊正宗酒造
-
溝口 晴彦
菊正宗・総研
-
家村 芳次
菊正宗酒造・総研
-
原 昌道
菊正宗酒造・総研
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)
-
高橋 俊成
菊正宗・総研
-
高橋 俊成
醸造研究所
-
高橋 俊成
菊正宗酒造・総研
-
高尾 佳史
菊正宗・総研
-
片岡 浩平
菊正宗酒造・総研
-
原 昌道
菊正宗酒造(株)
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造
-
山路 悦子
菊正宗酒造(株)総合研究所
-
原 昌道
菊正宗・総研
-
山路 晃平
菊正宗酒造・総研
-
山路 悦子
菊正宗・総研
-
板井 啓
菊正宗・総研
-
福井 雅人
菊正宗・総研
-
山路 晃平
菊正宗・総研
著作論文
- 564 酒母の難分解性ペプチドの性質
- 2P-2075 5-リポキシゲナーゼおよびロイコトリエン生合成に及ぼす酒樽廃材由来スギ精油の阻害効果(5c バイオマス,資源,エネルギー工学,一般演題,環境バイオテクノロジー,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 766 清酒酵母に特有な高いペプチド取込能とその発現制御(醸造・醸造工学,食品・食品工学,一般講演)
- 949 清酒酵母のペプチド取込に与えるアミノ酸の影響
- 316 清酒醪における酵母によるペプチドの取り込み
- 563 米麹申の酸性プロテアーゼによる蒸米タンパク質の分解について
- 526 生〓と速醸〓における米タンパク分解様式の相違
- 2S2-AM5 生〓に見る清酒酵母の適応現象(新時代のスローフード微生物研究に向けて,シンポジウム)
- 精米歩合が清酒醪の酵母の大きさと形態に及ぼす影響 : 微生物
- 2Ga02 酒樽廃材からの精油の抽出とその白癬菌(Tricophyton rubrum)に対する抗菌性(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 3Ea02 清酒醸造工程における酵母のペプチド輸送調節と、その機構に着目した酵母の育種(生物工学奨励賞(江田賞),授賞講演)
- 575 エタノールによる膜ATPaseの増大と高濃度エタノール中での生存活性
- 樽酒中の成分とその火落菌増殖抑制効果