316 清酒醪における酵母によるペプチドの取り込み
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1998-08-31
著者
-
山田 翼
菊正宗酒造株式会社総合研究所
-
古川 恵司
菊正宗酒造・総研
-
山田 翼
菊正宗・総研
-
原 昌道
菊正宗酒造
-
古川 恵司
菊正宗酒造(株)
-
古川 恵司
菊正宗酒造(株)・総研
-
山田 翼
菊正宗酒造株式会社・総合研究所
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