565 清酒醪中の酵母増殖と蒸米糠化に及ぼすフィターゼの影響
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1997-09-05
著者
-
溝口 晴彦
菊正宗・総研
-
中津留 有紀
菊正宗・総研
-
原 昌道
菊正宗酒造
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造
-
古川 恵司
菊正宗・総研
-
原 昌道
菊正宗・総研
-
古川 恵司
菊正宗酒造(株)
-
古川 恵司
菊正宗酒造(株)・総研
-
溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)
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