古川 恵司 | 菊正宗・総研
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概要
関連著者
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溝口 晴彦
菊正宗・総研
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原 昌道
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古川 恵司
菊正宗・総研
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原 昌道
菊正宗・総研
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古川 恵司
菊正宗酒造(株)
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中津留 有紀
菊正宗・総研
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古川 恵司
菊正宗酒造(株)・総研
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溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)
著作論文
- 568 麹菌(Asp.oryzae)によるフィチン分解酵素の生成
- 565 清酒醪中の酵母増殖と蒸米糠化に及ぼすフィターゼの影響
- 524 グリセロール高生産酵母の育種と清酒醸造への利用
- 502 清酒醪におけるフィチン分解酵素の酵母の増殖への影響
- 酵母の菌体イノシトール含量がエタノール耐性におよぼす影響 : 微生物
- 422 清酒醪における酵母菌体イノシトール含量の増大への酵母生合成系の寄与
- 231 清酒酵母のイノシトール欠乏下での増殖と生理的性質
- 220. 清酒醸造におけるイノシトールの意義