岡田 かおり | 関西大・化学生命工

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概要

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関連著者

• 溝口 晴彦

  菊正宗・総研

• 岡田 かおり

  関西大・化学生命工

• 老川 典矢

  関西大・化学生命工

• 郷上 佳孝

  関西大・化学生命工

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• 郷上 佳孝

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• 溝口 晴彦

  菊正宗酒造(株)

• 森山 昌和

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• 岡田 かおり

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著作論文

• 1Jp03 生〓造りは日本酒中のD-アミノ酸含有量を高める(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 3Ip19 D-アミノ酸生成能が高い生〓乳酸菌株の選抜(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)

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