キウイフルーツプロテアーゼの活性各種成分の分離精製及びその性質 : 酵素
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
杉山 寿美
県立広島大学
-
大槻 耕三
京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室
-
佐藤 健司
京都府立大学 大学院生命環境科学研究科
-
杉山 寿美
公立大学法人県立広島大学健康科学科
-
杉山 寿美
広島文教女子大学短期大学部食物栄養学科
-
河端 信
光華女
-
杉山 寿美
京都府大・生活科学
-
大槻 耕三
京都府大・生活科学
-
佐藤 健司
京都府大・生活科学
-
河端 信
京都府大・生活科学
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