Isolation and Characterization of Alginic Acid from Commercially Cultured Nemacystus decipiens (Itomozuku)
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概要
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An alginate was isolated from commercially cultured Nemacystus decipiens which had been harvested in Yonashiro Town (Okinawa, Japan). The yield of the alginate was 1.6% (w/w of wet alga), and the uronic acid, ash and moisture contents of the alginate were 86.0%, 12.0%, and 2.3% (w/w), respectively. The molecular mass of the alginate was estimated to be about 1.5×10^5. The infrared spectrum and optical rotation of the alginate were in agreement with those of the standard alginate. D-Mannuronic acid and L-guluronic acid were identified by ^1H- and ^<13>C-NMR spectroscopy, the molar ratio of both sugar residues being estimated to be 0.72 : 1.00.
- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 2001-03-23
著者
-
上地 俊徳
琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科
-
田幸 正邦
琉球大学農学部生物資源科学科
-
本郷 富士弥
バイオパワーフーズ(株)
-
TAKO Masakuni
Department of Bioscience and Biotechnology, Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus
-
KIYUNA Seiki
Department of Bioscience and Biotechnology, Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus
-
UECHI Shuntoku
Department of Bioscience and Biotechnology, Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus
-
HONGO Fujiya
Department of Bioscience and Biotechnology, Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus
-
田幸 正邦
琉球大・農化
-
Uechi Shuntoku
Department Of Bioscience And Biotechnology Faculty Of Agriculture University Of The Ryukyus
-
本郷 富士弥
バイオパワーフーズ
-
田幸 正邦
琉球大 農
-
Hongo Fujiya
Department Of Bioscience And Biotechnology Faculty Of Agriculture University Of The Ryukyus
-
Tako Masakuni
Department Of Agricultural Chemistry College Of Agriculture University Of The Ryukyus
-
Kiyuna Seiki
Department Of Bioscience And Biotechnology Faculty Of Agriculture University Of The Ryukyus
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