ギンネムの一般成分組成とミモシン含量について(畜産学科)
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概要
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沖縄在来種およびジアイアントタイプとして知られている高木型系統のギンネム3品種(K-8,K-28,K-72a)の成分上の特性を知る一端として, 一般化学組成とミモシン含量を調査し, つぎのような結果を得た。茎葉部4品種の一般化学組成は, 乾物量26.1∿28.1%(平均27.5%), 粗たん白質22.1∿23.4%(平均22.7%), 粗脂肪4.6∿6.1%(平均5.7%), 粗灰分5.9∿7.3%(平均6.6%), 粗繊維14.3∿16.0%(平均15.0%)および可溶性無窒素物43.4∿51.7%(平均50.0%)の範囲にあり, 品種間で著しい差異は認められなかった。木質部と樹皮部4品種の一般化学組成は, 木質部の90%以上, また樹皮部の70%以上は, 炭水化物系物質で占められており, いずれの品種においても木質部は粗繊維が62.2∿63.2%(平均62.8%)の範囲, 樹皮部では可溶性無窒素物含量45.4∿57.1%(平均511%)の範囲にありそれぞれ最も高い値を示していた。各成分の木質部における品種間の著しい差異はみられなかったが, 樹皮部においては粗たん白質含量でK-28が16.6%と最も高い値を示した。ミモシンは, すべての部位に存在し, 4品種のミモシン含量の平均値は約3.3%であり, 品種の違いによる目立った差異は認められなかった。また, 生長の盛んな若葉に最も多く含まれており8.6∿9.4%(平均9.1%)の含量範囲にあった。しかし, 根部や木質部の含量は極めて低い値を示しそれぞれの平均値は0.1および0.4%程度であった。
- 琉球大学の論文
- 1987-12-05
著者
-
砂川 勝徳
琉球大学農学部亜熱帯動物学講座
-
川島 由次
琉球大学農学部亜熱帯動物学講座
-
本郷 富士弥
琉球大学農学部
-
本郷 富士弥
バイオパワーフーズ(株)
-
本郷 富士彌
琉球大学農学部生物資源科学科
-
多和田 真吉
琉球大学農学部生物資源科学科
-
砂川 勝徳
琉球大 農
-
川島 由次
琉球大学・農
-
諸見里 秀宰
琉球大学農学部林学科
-
諸見里 秀宰
琉球大学農学部
-
多和田 真吉
琉球大 農
-
多和田 真吉
琉球大学農学部
-
砂川 勝徳
琉球大学農学部
-
川島 由次
琉球大学農学部
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