幼ラットを用いた低グルテリン米「ゆめかなえ」のタンパク質吸収などの栄養評価
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概要
著者
-
土橋 昇
千葉県立衛生短期大学
-
村松 芳多子
県立新潟女子短期大学生活科学科
-
渡邊 智子
千葉県立衛生短期大学(食品学・栄養学・調理学)
-
村松 芳多子
新潟県立大学人間生活学部
-
村松 芳多子
新潟県大 人間生活
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